Obtenir la certification HEC
Un processus structuré en 4 niveaux de contrôle rigoureux
Le parcours de certification
Dépôt de candidature & audit documentaire
Soumission du dossier complet : liste des ingrédients avec origines, coordonnées fournisseurs, fiches techniques, procédures de fabrication et plan de l’établissement. Analyse par nos experts sous 5 jours ouvrés.
Prélèvements & analyses en laboratoire
Collecte d’échantillons représentatifs. Analyses en laboratoire accrédité pour détecter la présence de substances non halal (porc, alcool, contaminants). Rapport d’analyse fourni.
Inspection sur site par un auditeur qualifié
Visite terrain approfondie : installations, chaîne de production, équipements, protocoles de nettoyage, séparation halal/non-halal, formation du personnel. Rapport d’inspection détaillé.
Décision du comité & délivrance du certificat
Revue du dossier complet par le comité de certification HEC. En cas de conformité, délivrance du certificat officiel valable 12 mois avec autorisation d’utiliser le logo HEC.
Contrôle continu & renouvellement annuel
Audits inopinés tout au long de l’année. Renouvellement annuel obligatoire avec nouvel audit complet pour maintenir la certification active et à jour.
Préparez votre dossier
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